Les Dionysiaques - Brut
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Zum kleinen Freitag und zur Wochenendparty

  • überzeugt durch sein feines Perlenspiel und einen goldenen Farbton
  • zeichnet sich durch große geschmacklich Komplexität
  • hat ein würziges, mineralisches Aroma
  • Trauben stammen hauptsächlich aus dem Jahr 2014
  • ausgewogen und harmonisch in hervorragender Qualität.

Zusätzliche Informationen zum Produkt

  • Angaben zum Produkt und Allergiehinweise
  • Herkunft und Winzer

Rebsorten: 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Flaschengröße: 0,75l
Allergiehinweise: freie Sulfite weniger als 5mg/l
Dosage: 8g/l
Geschmack: Brut
Alkoholgehalt: 12%
Besonderheiten: ecocert zertifiziert

Herkunft: Champagne, Frankreich

Éliane Delalot - Ein ganzheitlicher Ansatz


Éliane Delalot ist mit einem einzigen Hektar Anbaufläche unser kleinstes Weingut und ein echter Mutter-Sohn-Betrieb.

Das Augenmerk wird auf den Traubenanbau im Einklang mit der Natur in einem ausbalancierten Weinstock gelegt. Éliane Delalot und ihr Sohn Jérôme Lefèvre bringen das Wissen früherer Landwirte und Künstler zurück in die Gegenwart und arbeiten mit alten agarrischen Methoden während sie diese gleichzeitig revolutionieren und der Gegenwart anpassen. Während der Champagner-Produktion drückt Jérôme seine Liebe für Kunst und Literatur aus und macht jeden Cuvée zu einem einzigartigen und besonderen Tropfen!

Noch etwas besonderes: erst kurz vor der Abfüllung entscheidet Jérôme über die Zusammensetzung der Trauben. Die Böden des Vallée de la Marne sind ein Mix aus gut belüfteten schwarzem und kalksteinreichem Ton. Die Weinhügel von Éliane Delalot liegen in der Montagne de Reims. Die Böden sind trotz ihrer Nähe zueinander in ihrem Aufbau sehr unterschiedlich.


Im Detail

Eindrücke:

Feine Perlage mit fruchtigem Aroma. Dynamisch, expressive,
aber nicht zu nervöse Säure. Leichte Holznote durch kurze
Eichenfässerreifung und kurzem, fruchtigem und intensivem Abgang

Kundenmeinungen

Genussgarantie

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